2. Кавказские кафешки. Их тут больше чем людей! Есть греческие с соответствующими названиями Пафос, Родос. Есть грузинские, армянские и т.д. только цыганских кафе нет. Вообще, вдохновение ходит рука об руку с аппетитом. Художника нельзя много кормить и поить- он теряет остроту восприятия и живость воображения . Гуляли мы как то по пятигорским улицам припудренным липовым цветом - промялись основательно, попили железистой минеральной воды и стало нам голодно и вдохновенно! Мы ворвались в ближайшее кафе и аж зашатались от запаха свежих лепешек, штруделей, кофе, мяса и приправ. В ожидании заказанной похлебки дрожжащими от возбуждения руками мы разорвали и сточили здоровенную горячую лепеху с сыром, зеленью и поджаренным картофелем внутри. Толщиной всего 3 мм! За стеклянной стеной кафе, к которому примыкал наш столик виднелась гора Машук. Вдруг раздался троекратный кромкий вопль Тарзана, прохожие шарахнулись в сторону расступаясь перед бородатым мужиком, который шел быстрым шагом по пояс голыйю неся под мышкой рыжего котенка и крича во все горло. Попадаютя иногда и такие фрукты. И вот ЕЕ несут! Она- вся нарядная такая, в белой тарелке, радует глаз здоровыми кусками мяса, картошки, болгарского перца, зелени, баклажанами и искрится тонкой золотистой пленкой жира на поверхности. Ее величество похлебка! Рука судорожно сжимает остаток лепешки, жвательные мышцы напрежены, в глазах темнеет.... очнулись мы перед чисто вылизанными тарелками... ух! Даже пакетированный чай Гринфилд показался вкуснее чем всегда. В другой раз мы с Мариной в дикий ливень, в Ессентуках, прыгая через косы потоков на тротуарах допрыгали до первой попавшейся кафешки. Посреди помещения стояла большая полузакрытая печка, дымоход которой уходил под потолок. Мы были единственными посетителями. Хозяин и хозяйка, выходцы из Армении, кушали за соседним столиком шашлыки и шурпу. Мы разговорились. Седоусый хозяин, с тонким чувством юмора, расчувствовался и включил специально для нас армянские музыкальные видеоклипы, где долго и усердно под грустные звуки дудука танцевали джигиты с мечами и щитами. Тут и мы прониклись тяжестью пережитого армянским народом геноцида аукающегося еще с 1915 года. Турок они не простили до сих пор.